揚げたて天ぷらが食べられる!天ぷら専門店のキッチンカー『ZESTLINK』

ミハラゴーマルシェ実行委員会の住田です!

今回は、尾道駅前の人気天ぷら専門店『天咲』のキッチンカー部門『ZESTLINK』について。

2021年3月にキッチンカー営業を始められた天咲(てんさく)さん。スタートのきっかけは、配送ドライバーをしていた、店舗スタッフのお父さんが、コロナ禍で積み荷が減り困っていると聞いたことから。「どうにか手助けできることはないか」と考え、自社でキッチンカー『ZESTLINK』を作り、搭乗してもらうことに。

そんなZESTLINKのキッチンカーは今ではなんと3台に!

1号・2号・3号が毎日どこかへ出店しているそう。

ちなみにZEST(情熱・レモンの皮)LINK(絆・繋ぐ)という意味。

1号車
2号車
3号車

天むすは必食の逸品!

フライヤー搭載なので、揚げたての天ぷらが食べられるのが魅力であり、人気メニューはやはり天丼、天むす。

1日300個売れることもある『魅惑の天むす!』は、尾道市向島産の生姜を混ぜ込んだごはん+海老天や三原の神明鶏の天ぷら…だけでも美味しいのは間違いありませんが、さらに仕上げの熟成甘ダレが効いています。作りたては天ぷらのサクっと感が◎。冷めても美味しいので持ち帰りにも最適です。

肉や魚をシュー生地でサンドし、中にお惣菜がたっぷりの『ごちそうシュー』なる変わりダネも。

おのみち塩レモンぷりん

天ぷらだけではなく、スイーツも!尾道産レモンと福山の保命酒みりんを煮詰めて、砂糖を使ってないのに甘さがある爽やかなプリン。揚げ物との相性が抜群なので、こちらも一緒に注文したいところです。

メニューの一例

■フード
・天丼
・天むす(海老天むす・神明鶏天むす)
・えび天そば
・ごちそうシュー
・揚げたこ焼き

■スイーツ
・おのみち塩レモンプリン
・瀬戸内レモネード
※時期やイベントによりメニューが異なります。

出店要請方法

以下のいずれかの方法でお願いします。
InstagramのDM @zest_link

ZESTLINKのHPの依頼ページ https://zestlinksite/irai

■ZESTLINKより

キッチンカーでイベントを盛り上げるお手伝いができたらと思っています。

イベント主催者様のリクエストに応じたメニュー提供が可能です(他のキッチンカーさんとメニュー重複しないように…など)

また、コラボしたい食材があればぜひ教えてください。
イベント主催者様、生産者様、お客様との繋がりと共に、街が元気になるようにしていきたいです。

■出店場所一例

八天堂ヴィレッジ、道の駅みはら神明の里、須波ビーチパーク、三原駅前キオラスクエア、大型書店の駐車場、福山市役所、福山城のイベント、県内道の駅、各所イベント…など

店名天咲(てんさく)
住所尾道市東御所町1-5-1 尾道駅前再開発ビル2階
営業時間11:00-14:30(L.O.14:00) 17:00-20:30(L.O.20:00)
電話0848-22-5002
HP(天咲)http://www.tempura-tensaku.net/
HP(ZESTLINK)https://zestlink.site/

関連記事

コメント

この記事へのコメントはありません。