『Bean to Bar』のオーガニックチョコレートを使用したスイーツいろいろ。+1のキッチンカー。

ミハラゴーマルシェ実行委員会の住田です!

今回は、主にオーガニックチョコレートを使用したメニューを販売されている、+1(プラスワン)のキッチンカーについて。

2022年8月にキッチンカー営業を始められた+1(プラスワン)さん。まだ実店舗はありませんが、現在は主に、空の駅オーチャード、三原駅前キオラスクエア、須波海浜公園など、三原や尾道であるイベントに出店されています。マットなグレーのカラーの車輌とオレンジ色のバナーがオシャレなキッチンカーです。

『Bean to Bar』のオーガニックチョコレート

+1の看板は何と言ってもオーガニックチョコレート。無農薬栽培されたカカオ豆と甜菜糖のみを使用しているため、添加物、乳製品は一切入っておらず、お子さんはもちろん、大人も美味しく、安心です。

カカオ豆は一粒一粒手作業で選別し、
洗浄→焙煎→から剥き→粉砕→コンチング→テンパリング→モールディング
などの工程を一つひとつ丁寧に愛情のこもった作業を経て生まれるのです。

しかも、時期により産地を変えるこだわりよう。2022年12月現在は、ソロモン諸島のマキラ島とガダルカナル島の無農薬カカオ豆を仕入れているそう。

『Bean to Bar』(カカオ豆からチョコレートになるまで自店製造)ならではの、風味を感じながら、味わってみてください。

メニュー(一部)

■スイーツ

・オーガニックチョコレート

・クロッフル

・チョコレートポップコーン…ほか

■ドリンク

・クラフトコーラ(瀬戸内レモン使用)

・甘さとほろ苦さが絶妙なバランス!カフェモカ

・カカオティー

・濃厚!なホットチョコレート…ほか

オススメのメニューは?

店主さんに「オススメは?」と聞くと、「すべておすすめです!笑。やっぱり、チョコレートは美味しいのでぜひ食べていただきたいです。」とのこと。
クロワッサンの生地をワッフルにした、最近話題のクロッフル。
チョコレート+少しのお塩感のマッチングがクセになる、チョコレートポップコーン。
クラフトコーラはたくさんのスパイスが入っているので、疲れた時や元気が出ない時など特におすすめ。
カカオティーはポリフェノールなど入っているので美肌効果、リラックス効果が期待できます。
寒い日にはカフェモカ、ホットチョコレート、カカオティーもぜひ飲みたい。

ホットチョコレート

クロッフル(濃厚ダブルチョコレート)
クロッフルは、クロワッサン生地で作られたワッフル。

店主から読者のみなさんへひとこと

「+1はキッチンカーをはじめ、ネット販売もしております。+1という名前は日常生活において、体に良いものを1つプラスするお手伝いができればなという思いで+1と言う名前になりました。添加物不使用のチョコレート。高カカオで体に良いことたくさんです。お客様のティータイムのお供になれると嬉しいです。」

店主のMinaさん

出店要請方法

+1のInstagramのDMでお問い合わせください。

InstagramへDM@plus.one_choco
商品購入ページhttps://minafarm.official.ec/

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