揚げたて天ぷらが食べられる！天ぷら専門店のキッチンカー『ZESTLINK』

ミハラゴーマルシェ実行委員会の住田です！

今回は、尾道駅前の人気天ぷら専門店『天咲』のキッチンカー部門『ZESTLINK』について。

2021年3月にキッチンカー営業を始められた天咲（てんさく）さん。スタートのきっかけは、配送ドライバーをしていた、店舗スタッフのお父さんが、コロナ禍で積み荷が減り困っていると聞いたことから。「どうにか手助けできることはないか」と考え、自社でキッチンカー『ZESTLINK』を作り、搭乗してもらうことに。

そんなZESTLINKのキッチンカーは今ではなんと3台に！

1号・2号・3号が毎日どこかへ出店しているそう。

ちなみにZEST（情熱・レモンの皮）LINK（絆・繋ぐ）という意味。

天むすは必食の逸品！

フライヤー搭載なので、揚げたての天ぷらが食べられるのが魅力であり、人気メニューはやはり天丼、天むす。

1日300個売れることもある『魅惑の天むす！』は、尾道市向島産の生姜を混ぜ込んだごはん＋海老天や三原の神明鶏の天ぷら…だけでも美味しいのは間違いありませんが、さらに仕上げの熟成甘ダレが効いています。作りたては天ぷらのサクっと感が◎。冷めても美味しいので持ち帰りにも最適です。

肉や魚をシュー生地でサンドし、中にお惣菜がたっぷりの『ごちそうシュー』なる変わりダネも。

おのみち塩レモンぷりん

天ぷらだけではなく、スイーツも！尾道産レモンと福山の保命酒みりんを煮詰めて、砂糖を使ってないのに甘さがある爽やかなプリン。揚げ物との相性が抜群なので、こちらも一緒に注文したいところです。

メニューの一例

■フード
・天丼
・天むす（海老天むす・神明鶏天むす）
・えび天そば
・ごちそうシュー
・揚げたこ焼き

■スイーツ
・おのみち塩レモンプリン
・瀬戸内レモネード
※時期やイベントによりメニューが異なります。

出店要請方法

以下のいずれかの方法でお願いします。
InstagramのDM　＠zest_link

ZESTLINKのHPの依頼ページ　https://zestlinksite/irai

■ZESTLINKより

キッチンカーでイベントを盛り上げるお手伝いができたらと思っています。

イベント主催者様のリクエストに応じたメニュー提供が可能です（他のキッチンカーさんとメニュー重複しないように…など）

また、コラボしたい食材があればぜひ教えてください。
イベント主催者様、生産者様、お客様との繋がりと共に、街が元気になるようにしていきたいです。

■出店場所一例

八天堂ヴィレッジ、道の駅みはら神明の里、須波ビーチパーク、三原駅前キオラスクエア、大型書店の駐車場、福山市役所、福山城のイベント、県内道の駅、各所イベント…など

店名	天咲（てんさく）
住所	尾道市東御所町1-5-1 尾道駅前再開発ビル2階
営業時間	11:00-14:30（L.O.14:00）　17:00-20:30（L.O.20:00）
電話	0848-22-5002
HP（天咲）	http://www.tempura-tensaku.net/
HP（ZESTLINK）	https://zestlink.site/